中華鱘，俗稱：鰉魚、鱘魚、臘子、鱘鯊、鱣（《爾雅》）、鱣鮪（《詩經(jīng)》）。中國國家Ⅰ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：易危。

中華鱘是一種大型的溯河洄游性魚類，最大個(gè)體曾記錄過一尾約重680公斤。中華鱘近代分布于近海及長江、珠江、閩江、錢塘江、黃河等大江河，是一種重要的大型經(jīng)濟(jì)魚類，四川漁民有“千斤臘子，萬斤象”的諺語。它是一種高蛋白、多脂肪性魚類，肉味鮮美，卵質(zhì)亦佳，營養(yǎng)豐富。中華鱘的肌肉、卵粒、魚鰭等的食用價(jià)值以及鰾的藥用價(jià)值，均與鰉魚和鱘魚類相同。江蘇、上海一帶把鰣、槍（白鱘）、鮠（長吻鮠）和甲（中華鱘）列為四大名魚。

中華鱘在20世紀(jì)70年代以前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，長江流域每年的捕撈量為50公斤以上個(gè)體約400-500尾，產(chǎn)量在6-8萬公斤之間。近幾十年來，由于修建大壩以及水系重度污染多方面因素影響，中華鱘原本的生存路線和環(huán)境受到嚴(yán)重破壞，野生狀態(tài)個(gè)體的數(shù)量明顯減少，目前黃河、錢塘江均已絕跡，閩江口偶爾可見，珠江數(shù)量極少，僅長江的現(xiàn)存量較大。中華鱘在學(xué)術(shù)和科學(xué)上有一定的價(jià)值，我國政府將中華鱘列入國家Ⅰ級野生保護(hù)動物。

長江鱘

俗稱：達(dá)氏鱘、沙臘子、小臘子、長江鱘。中國國家Ⅰ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：易危。達(dá)氏鱘系產(chǎn)于長江上游的大型經(jīng)濟(jì)魚類，主要分布于中國的長江干支流及沿江大型湖泊。雖然達(dá)氏鱘的天然產(chǎn)量并不大，但在產(chǎn)區(qū)的漁業(yè)中尚占有一定位置。近二十年來，數(shù)量大減，處于瀕危狀態(tài)。目前已受到長江上游各省的重視，與中華鱘同樣受到有效保護(hù)。

平鰭鰍鮀

平鰭鰍鮀，瀕危等級：瀕危。其主要分布于甘肅蘭州至隴中一帶的黃河干支流，生活環(huán)境為底質(zhì)多砂和礫石的流水中，在水體下層活動，常匍伏水底營底棲生活。造成瀕危的主要原因是這種魚對生活條件要求較高，稍受外界因素干擾，如水土流失、泥沙含量上升等環(huán)境變化，就會對其生存產(chǎn)生較大的影響。加之有害漁法的傷害，致使原來種群數(shù)量甚少的本種更趨減少。

棒子魚

似鱤，俗稱：竿鮈、棒子魚、香花鱤、墨線鱤、桿條魚。瀕危等級：易危。棒子魚主要分布在西江、南盤江水系，以及云南東南部的異龍湖及貴州南部；國外達(dá)越南的部分地區(qū)，如諒山等地。

棒子魚過去曾為產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)魚類，但由于其肉多而細(xì)嫩，肉味鮮美，所以成為產(chǎn)地主要捕撈對象。近年來的酷漁濫捕，包括電、毒、炸等違法漁法，加之江河上游興建水利，攔河建壩，阻礙了此魚的遷移通道，生態(tài)環(huán)境遭受破壞；此外，圍湖造田、農(nóng)田抽水灌溉，導(dǎo)致水位急劇下降，魚類棲息、繁殖場所遭受破壞，因而資源量急劇下降，目前已成為易危物種。

懷頭鲇

懷頭鲇，俗稱：懷頭魚、懷子、六須鲇。瀕危等級：易危。懷頭鲇主要分布于黑龍江水系黑河市以下到撫遠(yuǎn)縣江段，松花江、嫩江及烏蘇里江等，遼河下游也產(chǎn)；俄羅斯共青團(tuán)城以下漸少。其生長速度較快，據(jù)記載最大個(gè)體體長達(dá)2米，體重40公斤。

懷頭鲇過去在黑龍江中游平原區(qū)較常見，常與鲇魚混在一起。20世紀(jì)50年代始，由于捕撈過度，自然補(bǔ)充量遠(yuǎn)小于捕撈量；其次山區(qū)水源林的銳減，使江水常流量銳減枯少（枯水季節(jié)尤甚），而洪水期泥水暴增，均有害于魚類資源；再則工業(yè)有毒污水的排放，均對魚類資源造成威脅。20世紀(jì)60年代以后，懷頭鲇在嫩江齊齊哈爾江段幾乎絕跡。

金線鲃

金線鲃，俗稱：金線魚、小洞魚、菠蘿魚。中國國家Ⅱ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：瀕危。金線鲃為我國云南特有的一種經(jīng)濟(jì)魚類，多生活于水面較開闊的靜水湖泊中，常見于云南東部的各湖泊中，其中以陽宗海和滇池為最多。

金線鲃體型較小，一般體長為10~20厘米左右，體重為50~250克左右。因其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為云南地區(qū)的名貴魚類之一。金線鲃還可入藥鮮用，具有滋陰調(diào)元、暖腎填精的功效，主治虛勞損傷、腎虛滑精等癥。近年來由于圍湖造田、水質(zhì)污染、引種不慎、酷漁濫捕等原因，原有沿湖的魚洞大都被圍堵，生存環(huán)境的破壞致使其種群資源衰竭，現(xiàn)在滇池等湖泊中僅能偶爾見到。

長身鱖

長身鱖，俗稱：竹筒鱖、彩鱖、彩桂。瀕危等級：易危。長身鱖是我國東部的特產(chǎn)魚類，為暖溫帶山溪魚類，喜水體底質(zhì)多石的清流水環(huán)境。廣泛分布于長江以南浙江、福建、江西、湖南、貴州和廣西等地水域中。

長身鱖雖分布廣，但數(shù)量不多。近數(shù)十年來人口驟增，捕食過多，加之水環(huán)境的枯竭和污染，導(dǎo)致其資源量急劇減少，現(xiàn)在已很稀少。

云南鯝

云南鯝，俗稱：油魚。瀕危等級：瀕危。這種魚是我國特有種，僅分布于云南滇池，喜水質(zhì)清澈、透明度大、溶氧高的水域。它雖個(gè)體不大，卻以肉嫩、味美而在滇池湖畔享有盛名，每逢初冬，腸管周圍積滿脂肪，故有“油魚”之稱。

自20世紀(jì)70年代始，滇池圍湖造田導(dǎo)致其棲息和繁殖場所的破壞，水質(zhì)污染與濫魚酷捕，引種不慎帶入大量生命力和繁殖力強(qiáng)的小雜魚大量吞食其魚卵等諸多因素影響，導(dǎo)致云南鯝資源量的急劇下降，目前僅能在捕撈季節(jié)中偶見。

昆明鲇

昆明鲇，俗稱：鲇魚。瀕危等級：瀕危。昆明鲇為中國特有種，僅分布于云南省昆明滇池。這種魚原本十分常見，是一種普通的食用經(jīng)濟(jì)魚類。但是，由于滇池周邊人口急驟增多，大量生活水泄入湖內(nèi)，使湖水富營養(yǎng)化；其次工業(yè)廢水注入湖中造成水質(zhì)惡化，再則長期過度捕撈；同時(shí)，湖中引種帶入一些其它魚類等因素，使昆明鲇的種群數(shù)量急劇減少。自20世紀(jì)70年代以來已幾乎絕跡。

似鲇高原鰍

似鲇高原鰍，俗稱：土鲇魚、石板頭。瀕危等級：易危。這是一種生活于海拔較高的高原河流魚類，主要分布于甘肅省靖遠(yuǎn)到青海省貴德一帶的黃河上游干支流及附屬湖泊。

似鲇高原鰍曾為產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)魚類。由于高原魚類生長十分緩慢，而在黃河上游一帶優(yōu)質(zhì)魚類甚少，似鲇高原鰍不僅個(gè)體大，而且肌肉豐腴、肉味佳，故被視為經(jīng)濟(jì)食用魚類而大量捕撈，結(jié)果導(dǎo)致資源大幅度下降，目前僅在人眼較稀少的高原地區(qū)，仍保持一定數(shù)量。

黑龍江茴魚

黑龍江茴魚，俗稱：斑鱒子、紅鱗魚、魚華、海羅茨。瀕危等級：易危。黑龍江茴魚系冷水性魚類，為北冷溫帶一種典型的山澗溪流棲居的魚類，游動范圍較小，常年不進(jìn)入大江和湖泊。在我國，黑龍江茴魚主要產(chǎn)于黑龍江上游、嫩江上游、牡丹江、烏蘇里江、松花江、綏芬河；國外分布于俄羅斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿岸。

茴魚肉質(zhì)鮮美，為名貴的食用魚類，但數(shù)量不多，未形成一定的捕撈量。當(dāng)?shù)貪O民多在洄游期進(jìn)行捕撈，捕撈強(qiáng)度過大，使原來就不多的資源量顯著下降。此外，由于河流均在興修水庫和水利設(shè)施，改變了茴魚的產(chǎn)卵、攝食、越冬環(huán)境，對其繁殖和生存也造成了影響。

花鰻鱺

花鰻鱺，俗名：鱸鰻、花鰻、雪鰻、鱔王、烏耳鰻、蘆鰻、溪鰻。中國國家Ⅱ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：瀕危。花鰻鱺分布于我國長江下游及以南的錢塘江、靈江、甌江、閩江、九龍江、臺灣到廣東、海南島及廣西等江河，最大個(gè)體達(dá)2.3米以上，重40-50公斤，廣東稱作鱔王。

花鰻鱺肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價(jià)值與日本鰻鱺相似，但價(jià)格更為昂貴，歷來被視為上等滋補(bǔ)食品。其肉性味甘、平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效。浙江、福建民間用花鰻頭同川芎一起燉制，連湯一同食用可以治療頭暈頭痛。用花鰻鱺煮湯，作為滋補(bǔ)食品，對產(chǎn)婦、體虛者有良效。

近年來由于工業(yè)有毒污水對河流的嚴(yán)重污染和捕撈過度，以及毒、電漁法對魚資源的毀滅性破壞，攔河建壩修水庫及水電站等阻斷了花鰻鱺的正常洄游通道等等原因，致使花鰻鱺的資源量急劇下降，現(xiàn)已難見其蹤跡。

胭脂魚

胭脂魚，俗稱：火燒鳊、黃排、木葉盤、紅魚、紫鳊、燕雀魚、血排、粉排。中國國家Ⅱ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：易危。胭脂魚在長江上、中、下游皆有，但以上游數(shù)量為多；福建閩江亦產(chǎn)，目前亦屬少見。

胭脂魚成長較快，成熟個(gè)體一般體重可達(dá)15-20公斤，最大個(gè)體重可達(dá)30公斤，在長江上游是一種重要經(jīng)濟(jì)魚類。但目前胭脂魚的野生狀態(tài)個(gè)體的數(shù)量正逐年趨于下降。葛洲壩截流后，胭脂魚無法從長江中下游上溯至上游的沱江、岷江等大支流中產(chǎn)卵，宜昌江段的某些產(chǎn)卵場的環(huán)境也遭到破壞。雖然壩下江段仍發(fā)現(xiàn)有繁殖群體，但因捕撈過度，目前自然存在的野生群體數(shù)量下降趨勢仍在繼續(xù)。

魾

魾，俗稱：面瓜魚、黃魚。瀕危等級：易危。此魚主要棲息于大江河的主河道，國內(nèi)分布于瀾滄江下游；國外分布到印度、緬甸和泰國等。魾原是一種常見魚種，但近數(shù)十年來，由于產(chǎn)區(qū)人口劇增，電、毒、炸等有害捕撈方法的使用較為普遍，致使其資源量急劇減少。

日本七鰓鰻

日本七鰓鰻，稱：八目鰻，七星子。瀕危等級：易危。七鰓鰻為典型的洄游性魚類，秋季由海進(jìn)入江河，在江河下游越冬，翌年5-6月，當(dāng)水溫達(dá)15℃左右時(shí)溯至上游繁殖。主要分布于東北地區(qū)各江河。七鰓鰻的成魚個(gè)體大者可達(dá)60厘米以上，重約半斤左右，其脂肪含量很高，為名貴食用魚類。此外，七鰓鰻的魚體還可入藥，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效；多用以治療口眼歪斜、夜盲癥、角膜干燥等癥。

目前七鰓鰻的資源量相當(dāng)少，處于易危狀態(tài)。致危原因主要是受水土流失的影響，產(chǎn)卵場和幼魚的生活環(huán)境遭到破壞，加上水質(zhì)污染影響了生存環(huán)境。目前尚無有效的保護(hù)措施。

淞江鱸

淞江鱸，俗稱：四鰓鱸，媳婦魚（山東），花鼓魚。中國國家Ⅱ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：瀕危。因這種魚鰓膜上各有兩條橙黃色的斜條紋，恰似四片鰓葉外露，故有四鰓鱸之稱。淞江鱸為東亞暖溫帶沿海的降河洄游魚類，喜歡在澄清的流水中生活。我國從鴨綠江口直至福建九龍江口等鄰海淡水江河下游地區(qū)均產(chǎn)此魚，以上海市淞江所產(chǎn)為最知名。

淞江鱸、黃河鯉、松花江鮭魚和興凱湖大白魚（即翹嘴鮊）并稱為我國淡水四大名魚，向來受到詩人雅客的頌揚(yáng)，自古就留下了“西風(fēng)吹上四鰓鱸，雪松酥膩千絲縷”的佳句。隋煬帝曾贊此魚為“金薤玉鲙，東南佳味”。自東漢至今，淞江鱸馳名于我國朝野，被視為食中珍品和貢品。其個(gè)體雖不大，但肉質(zhì)細(xì)嫩鮮嫩，無腥氣，口感甚佳，尤以產(chǎn)卵期間更為肥腴。它的肝臟和頰部肉塊甚為腴美，因而剖殺后，內(nèi)臟洗凈后要塞回魚腹。

淞江鱸曾是我國渤海、黃海及東海沿岸很常見的食用魚類。近數(shù)十年來，工業(yè)有毒污水及農(nóng)藥、化肥等對江河口附近的污染嚴(yán)重，使此魚難于進(jìn)入河湖中索食、肥育和生長；其次捕撈過度和筑攔河壩等原因，現(xiàn)在已很少見。

高體白甲魚

高體白甲魚，又稱高體鏟頜魚，俗稱：高身鯝、赦免、兔仔。瀕危等級：易危。本種為我國臺灣省特有種，僅分布于臺灣省南部和東部的河流和山溪。這種魚過去曾為臺灣省產(chǎn)的淡水重要經(jīng)濟(jì)魚類之一。近期由于河川自然環(huán)境受到人為因素的破壞；水利建設(shè)工程引起水文條件變化，水流量減少，水位降低，魚類正常的繁殖和生活均受影響；工農(nóng)業(yè)廢水的排放造成水體水質(zhì)的惡化，原有生境有比較明顯的改變；加之過度捕撈等綜合因素，促使本種數(shù)量的急劇下降?，F(xiàn)已處于易危狀態(tài)。

臺灣馬蘇麻哈魚

臺灣馬蘇麻哈魚，俗名：犁山鱒、櫻花鉤吻鮭、次高山鱒。瀕危等級：瀕危。臺灣馬蘇麻哈魚為我國臺灣省所特有，僅生活于我國臺灣省大甲溪上游海拔1500米以上的犁山溪流中，是全世界鮭科魚類現(xiàn)生種類中已知兩個(gè)分布最南的種類之一（另一種在墨西哥）。本種棲息于水溫15℃以下的清澈溪流中，對水質(zhì)及水的溶氧要求很高。

近年來，由于過度捕撈，致使臺灣馬蘇麻哈魚的數(shù)量大為減少，目前已瀕臨絕種。臺灣省有關(guān)部門自20世紀(jì)70年代初開始進(jìn)行人工繁殖試驗(yàn)，并獲得成功。在此基礎(chǔ)上，臺灣地方政府已加強(qiáng)對本種的各項(xiàng)繁育和保護(hù)研究，并對其生態(tài)環(huán)境、資源狀況等進(jìn)行了深入調(diào)查和嚴(yán)格禁止捕撈。

黃唇魚

被譽(yù)為全世界9種最貴食物之一，又稱金錢鮸、金錢猛魚、金錢鳘等。黃唇魚是中國特有魚種，體長、側(cè)扁，尾柄細(xì)長。。主要分布在我國東海與南海，棲息于近海水深50～60米區(qū)域，福建，溫州，廣東，香港等沿海地區(qū)的漁民偶爾能捕撈到黃唇魚，一條重達(dá)100斤左右的黃唇魚動輒叫賣300萬左右，一些土豪則毫不猶豫的收入囊中。其實(shí)，黃唇魚的口感類似黃魚，但是因?yàn)閭€(gè)頭太大，肉質(zhì)比較粗糙，不夠細(xì)膩，所以并不能說是什么極品美味。黃唇魚身上真正有價(jià)值的是它的魚鰾，可以制成花膠中最頂級的金錢鱉魚膠。民間有十斤魚一兩膠的說法，也就是說，重量在100斤的黃唇魚，可得花膠1斤，黃唇魚是一種極其罕見的超級補(bǔ)品，特別是對病后體虛有強(qiáng)大的恢復(fù)療效，對于婦女產(chǎn)后大出血更是藥到病除。

黃唇魚是中國的特有魚種，已被列入國家二級保護(hù)動物。2006年世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）紅色名錄列為極危。但未列入瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約（CITES）附錄中。在香港，只有占全港水域2％的沙洲及龍鼓洲海岸公園作禁捕區(qū)提供保護(hù)，但仍沒有管制禁捕黃唇魚，在本港水域捕殺黃唇魚并非違法。這加速了金錢鳘魚瀕臨滅絕！

唐魚

唐魚，俗稱：紅尾魚、白云金絲魚、白云山魚、鄧魚。中國國家Ⅱ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：絕跡（野生）。唐魚為我國特有種，多棲息在山區(qū)清澈的溪流流水的環(huán)境中，近代僅分布于廣東省白云山、花縣以及廣州附近的山溪中。由于本種繁殖力不強(qiáng)，種群小，個(gè)體數(shù)量原屬稀少。近年來由于人類活動的結(jié)果，嚴(yán)重破壞其生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致唐魚在自然界中已經(jīng)很難發(fā)現(xiàn)其蹤跡。唐魚是一種著名的觀賞魚類，在東南亞、香港等地人工飼養(yǎng)較為普通，并外銷世界各地。

野生香魚

香魚，俗稱：秋生魚（遼東半島）、海胎魚（渤海西岸）、鲇魚（日本）、年魚、油香魚、留香魚、記月魚、香魚。瀕危等級：易危。香魚在我國分布于黃海、渤海、東海等地沿海溪流中，北至遼東半島和遼西走廊，南至閩南、臺灣。香魚曾是我國珍貴的經(jīng)濟(jì)魚類。

近二十年來，由于受外界環(huán)境的影響而造成資源量急劇減少，尤其是在香魚產(chǎn)卵育肥河段的上游大量森林被砍伐，土地被開墾，造成嚴(yán)重的水土流失，破壞了香魚的繁衍生存的環(huán)境；此外，幾乎所有河流均攔河筑壩建水庫，阻斷了其洄游通道，改變了溪川的水文條件；工業(yè)污水大量排入溪川，水質(zhì)污染嚴(yán)重，破壞了原有生態(tài)環(huán)境；更嚴(yán)重的是產(chǎn)地普遍存在大量殺滅幼、成香魚的毒、炸等嚴(yán)重破壞資源的現(xiàn)象，加之電、密網(wǎng)和鸕鶿等不良漁法，致使香魚遭受毀滅性破壞。當(dāng)前，野生香魚的資源已處于“易危”階段。

扁吻魚

扁吻魚，俗稱：大頭魚、老虎魚。中國國家Ⅰ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：瀕危。扁吻魚為新疆塔里木盆地的特有魚類，僅分布于塔里木河水系，海拔800-1200米之間。

扁吻魚原為產(chǎn)區(qū)捕撈對象之一，有一定數(shù)量。自20世紀(jì)70年代始，數(shù)量劇減，至今存活量極少，已成為瀕危物種。瀕危原因在很大程度上是受本身生物學(xué)特性的制約，成熟齡大、繁殖力低、行動不敏捷而掠食不力，以及對生活和產(chǎn)卵環(huán)境要求高等，造成本種的種群數(shù)量少、分布狹窄。近年來的水利建設(shè)隔絕了本種的產(chǎn)卵洄游通道，影響群體數(shù)量的補(bǔ)充。此外，由于保護(hù)不力，捕撈過度、引進(jìn)外來物種、農(nóng)業(yè)用水使水位降低和水量減少等，直接破壞資源的補(bǔ)充。

塔里木裂腹魚

塔里木裂腹魚，俗稱：尖嘴魚。瀕危等級：瀕危。塔里木裂腹魚是新疆特有魚類，分布于塔里木水系。這種魚原本是塔里木水系特有的主要經(jīng)濟(jì)魚類。自1960年始，捕撈數(shù)量不斷增加，造成過度的現(xiàn)象，補(bǔ)充群體的數(shù)量不足，故種群減少速度加快。同時(shí)，由于外來種的引進(jìn)，在外來物種與土著種競爭中，外來魚類占優(yōu)勢，加之為發(fā)展生產(chǎn)而大量開墾荒地，引水灌田而導(dǎo)致水流枯竭，生態(tài)環(huán)境惡化，使這種生長緩慢、成熟年齡較遲的魚類，資源量逐年下降，目前已經(jīng)臨近瀕危。

鯮魚

鯮，俗名：吹火筒、尖頭鳡、馬頭鯮、鴨嘴鯮、鴨嘴鳡、鶴嘴鳡、長嘴鳡、喇叭魚、大筒嘴。瀕危等級：易危。鯮魚為我國特有種類，在我國東南部平原地區(qū)的長江及以南各水系均有分布。

鯮魚生長速度極快，最大個(gè)體可重達(dá)50公斤以上，為大型的兇猛性經(jīng)濟(jì)魚類。因它自魚苗期即大量吞食其它魚苗，對青魚、草魚、鰱、鳙等四大家魚為害頗大，因而被養(yǎng)殖業(yè)列為必須清除的對象。鯮的肉質(zhì)細(xì)嫩、少刺，加之個(gè)體較大，為上等食用魚品。其肉入藥鮮用，有益筋骨、和脾胃的功效，主治腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振等癥，宜常服用。

近年來由于過度捕撈、江湖阻隔而影響其幼魚進(jìn)入湖泊生活與肥育、大江河中魚類資源總體下降而使大型兇猛肉食魚類的食物短缺等原因，導(dǎo)致鯮的種群個(gè)體數(shù)量顯著減少。目前已很難見到其個(gè)體。

大頭鯉

大頭鯉，俗稱：大頭魚，碌魚（《澂江府志》）。中國國家Ⅱ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：易危。大頭鯉體形似鯉，尾柄細(xì)長，頭特別大而寬。喜歡生活在水深而水質(zhì)較清澄的水體中上層，對惡劣環(huán)境耐受力差，若水質(zhì)混濁或離開水體則易死亡。

大頭鯉為我國特有種，僅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉細(xì)嫩，含脂量高，味美，頗受人們歡迎。在20世紀(jì)50-60年代曾為產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)魚類，在兩個(gè)湖的漁產(chǎn)量中，占極大優(yōu)勢，曾占總產(chǎn)量的70％左右。自70年代引進(jìn)鰱、鳙，與大頭魚產(chǎn)生食物競爭；在引種時(shí)又帶來了鰕虎魚、鳑鮍、麥穗魚等小型野雜魚，這些魚生命力強(qiáng)，且大量吞食魚卵；再則湖泊水位下降，水草減少而破壞了產(chǎn)卵場；長期的酷漁濫捕；大頭魚自身抗病力弱，生長緩慢，適應(yīng)環(huán)境差等綜合因素，導(dǎo)致資源的銳減，目前大頭魚在星云湖和杞麓湖中，僅占魚產(chǎn)量的0.5％左右。

翹嘴鯉

翹嘴鯉，瀕危等級：瀕危。翹嘴鯉為我國特有種，僅分布于云南杞麓湖，原為產(chǎn)地常見經(jīng)濟(jì)魚類。20世紀(jì)70年代后期由于對湖泊的開發(fā)不科學(xué)，造成湖區(qū)自然生態(tài)環(huán)境惡化，湖面縮小，水位降低，污染嚴(yán)重，生態(tài)平衡失調(diào)，大量水草死亡，破壞了翹嘴鯉的棲息和產(chǎn)卵的環(huán)境，造成資源急劇下降，現(xiàn)已幾乎滅絕。

長薄鰍

長薄鰍，俗稱：花魚、花斑鰍、花泥鰍、花鰍、紅沙鰍鉆、火軍。瀕危等級：易危。長薄鰍分布于長江中、上游，從湖北、湖南到四川西部。這種魚在長江中上游干支流的漁獲物組成中曾占有一定比例，是產(chǎn)地的重要經(jīng)濟(jì)魚類之一。近年來因江河魚類資源量總體下降，作為其食物的小雜魚類明顯減少，這對長薄鰍的生長有一定影響；其次，江河上流水土流失，水文條件的改變又使棲息條件及產(chǎn)卵場所受到破壞；再則過度捕撈等綜合因素，使長薄鰍的數(shù)量明顯下降。

長江鰣魚

鰣，俗名：時(shí)魚、三來魚、三黎魚。瀕危等級：瀕危。鰣為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚類，因每年定時(shí)入江而得名。我國近海分布極廣，黃海、東海、南海都有分布；淡水中分布于長江、珠江、錢塘江、閩江等水系。鰣魚沿江各地鰣魚到達(dá)的時(shí)間各各不同，漁汎也有遲早，如江蘇江陰是“谷雨見鰣魚”；安徽是“清明早，芒種遲，立夏、小滿正當(dāng)時(shí)”；江西峽江是“端午吃鰣魚”；而在廣東珠江三角洲一帶為農(nóng)歷3月吃鰣魚。錢塘江則從立夏至端午節(jié)之間。江蘇、上海視鰣魚為長江淡水四大名魚之首。

鰣魚歷來就是長江、錢塘江、珠江等水系下游的名貴魚類，在古代就被作為納貢之物，清蒸鰣魚，馳名古今中外。它肉細(xì)脂厚，味極腴美，其內(nèi)臟含脂量為18-21.7％，鱗片與皮膚間滿含油脂，鮮味濃重，營養(yǎng)豐富，故在烹制時(shí)特別強(qiáng)調(diào)“清蒸鰣魚不刮鱗”。鰣魚肉性味甘、溫，有滋體強(qiáng)身之功效，蒸食能補(bǔ)虛勞。將魚蒸出之魚油，涂于水火燙傷處，療效甚佳。

鰣魚在溯河產(chǎn)卵過程中，常結(jié)成大群。長江下游在1970年以前常年產(chǎn)量為500噸左右，1974年高達(dá)1500噸。由于過度捕撈繁殖親魚和索餌肥育的幼魚，造成補(bǔ)充群體急劇減少。此外，鰣魚的主要產(chǎn)卵場贛江的平流梯級樞紐工程的興建，阻斷了鰣魚的產(chǎn)卵洄游路線，破壞了產(chǎn)卵場。由于數(shù)種原因，鰣魚的資源急劇下降，從20世紀(jì)80年代始，鰣魚的種群數(shù)量已處于瀕危狀態(tài)。

白鱘

白鱘，俗稱：象魚、象鼻魚、箭魚、柱鱘鰉、琵琶魚，古時(shí)稱鮪。中國國家Ⅰ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：瀕危。古書上有“鮪口在頜下，長鼻軟骨者也”的記載，將白鱘的生態(tài)特征作了精練的概括。

白鱘為大型兇猛性魚類，個(gè)體長度一般在2米左右，重量在25公斤以上。據(jù)著名動物學(xué)家秉志教授五十多年前的記載，在南京曾捕獲一尾7米長重?cái)?shù)千斤的個(gè)體，迄今為止它仍是世界淡水魚類身體長度的最高記錄。四川漁民也有“千斤臘子（中華鱘）萬斤象（白鱘）”的說法。白鱘個(gè)體大，肉味鮮腴，且富含脂肪和高蛋白。由于營養(yǎng)豐富，歷來被視為食用珍品。

白鱘分布于長江干流的上下游，也可在河口咸淡水水域成活。過去在浙江的錢塘江曾有發(fā)現(xiàn)，可能是繞過長江口而進(jìn)入的。年產(chǎn)量約為二萬五千公斤左右。近十年來，由于過度捕撈和其它原因，資源日趨下降，現(xiàn)已臨瀕危。國務(wù)院環(huán)境保護(hù)委員會于1983年和1987年兩次發(fā)布的《重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄》中將其列為一類重點(diǎn)保護(hù)的珍貴稀有動物。雖然目前科學(xué)研究部門正著手進(jìn)行人工繁殖研究，但在沒能大量人工養(yǎng)殖之前，還須嚴(yán)格禁止捕殺親、幼魚，大力提倡幼鱘還江，以保護(hù)和拯救此珍稀瀕危物種。

長臀鮠

長臀鮠，俗稱：骨魚、枯魚。瀕危等級：易危。長臀鮠為珠江水系特產(chǎn)種，分布于廣西的左江、右江、紅水河、邑江、郁江、黔江、潯江、西江、桂江，廣東的北江，貴州的南盤江。長臀鮠原在珠江水系（尤其在廣西各江）很習(xí)見，最大個(gè)體體重可達(dá)1公斤。由于其肉味鮮美，含脂肪量較多，原為珠江深受歡迎的主要食用魚類之一。近數(shù)十年來，由于人口驟增，捕撈過度，致使資源量明顯減少。

施氏鱘

施氏鱘俗稱：七粒浮子。瀕危等級：易危。施氏鱘是一種典型的江河魚類，不作遠(yuǎn)距離洄游，其主要分布于黑龍江流域，自黑龍江上游至俄羅斯境內(nèi)的黑龍江河口均有。施氏鱘為大型名貴的經(jīng)濟(jì)魚類，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。除供鮮食外，可以燻制，其味更佳。其卵巢也是加工食品魚籽的原料。魚鰭可制成魚翅。鰾及脊索都為魚膠的原料。鰾與鰉魚鰾具有相同的藥效。

本種是長壽型、性成熟年齡較遲的大型魚類，雌性最小成熟年齡為15年。由于捕撈過度和其它因素的影響，自20世紀(jì)30年代以來，漁獲量不斷下降。目前將臨近瀕危。我國自20世紀(jì)60年代始，開展了人工繁殖的試驗(yàn)，并獲得成功，并在飼養(yǎng)的過程中積累了豐富的飼育幼鱘的經(jīng)驗(yàn)。目前正在開展鱘、鰉的人工雜交試驗(yàn)，培育出雜交子一代。

哲羅鮭

哲羅鮭又名哲羅魚，俗稱：者羅魚、折羅魚、哲綠魚（東北），大紅魚（新疆）。瀕危等級：易危。哲羅鮭多分布于我國境內(nèi)的黑龍江、圖門江、額爾齊斯河等水系，屬于大型經(jīng)濟(jì)魚類。一般個(gè)體在3公斤以上，大者可達(dá)50公斤，長在1米以上。肉味鮮美、細(xì)嫩，為富有營養(yǎng)的魚類，也是高寒地區(qū)的特產(chǎn)，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)為珍貴的食品。

哲羅鮭的資源量無詳細(xì)報(bào)導(dǎo)，但據(jù)《黑龍江省漁業(yè)資源》（1985）記載，在黑龍江，哲羅鮭的數(shù)量較過去顯著減少，全省漁獲物中幾乎不占比重。主要由于繁殖期過度捕撈，使補(bǔ)充群體大為減少，以及環(huán)境污染破壞生存的環(huán)境條件等造成資源量顯著下降。目前尚未制定有效的保護(hù)措施。

川陜哲羅鮭

虎嘉鮭，又名：貝氏哲羅鮭、虎嘉魚，俗稱：川陜哲羅鮭、虎加魚、虎魚、貓魚、大口魚、花魚、貓兒魚。中國國家Ⅱ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：瀕危。

虎嘉鮭為我國特有種，目前已知虎嘉鮭分布于川西北岷江上游，沿大渡河中上游達(dá)青海省境內(nèi)；秦嶺南麓漢江上游支流的湑水、太白河等水系?；⒓昔~在1960年以前數(shù)量較多，是產(chǎn)區(qū)的一種大型經(jīng)濟(jì)魚類，最大個(gè)體可達(dá)50公斤，常見體重為0.5-2.5公斤，加之肉嫩味美，富含營養(yǎng)，產(chǎn)區(qū)群眾視為上等食用魚。

目前，由于河流上游攔河筑壩，興建水利工程，加上沿岸工廠的排放污水，以及河道兩岸大量砍伐森林而引起水土流失等原因，使虎嘉鮭的生活環(huán)境受到不同程度的破壞，造成其數(shù)量大為減少。另外，由于虎嘉鮭的自然種群中雄性遠(yuǎn)多于雌性，而雌性的懷卵量少；而當(dāng)?shù)貪O民在產(chǎn)卵期大量捕撈產(chǎn)卵親魚，甚至採用毒、電、炸捕撈方法，使己日趨減少的資源受到更嚴(yán)重的破壞。當(dāng)前，虎嘉鮭已被列入國家Ⅱ級野生保護(hù)動物。其保護(hù)問題已引起有關(guān)部門的關(guān)注，但因缺乏足夠的人力、物力和財(cái)力，至今還未得到有效的保護(hù)。

北鮭

北鮭，俗稱：大白魚。瀕危等級：絕跡（國內(nèi)）。在20世紀(jì)60年代初期，在北疆的年漁獲量曾達(dá)10噸，是額爾齊斯河的主要捕撈對象。其后，由于俄羅斯境內(nèi)的額爾齊斯河中、下游開渠引水，造成額爾齊斯河流入鄂畢河的水量減少，影響了北鮭溯河產(chǎn)卵，從20世紀(jì)60年代開始，產(chǎn)量逐年下降。至80年代已極為罕見，幾近絕跡。

秦嶺細(xì)鱗鮭

秦嶺細(xì)鱗鮭，俗稱：花魚、梅花魚、金板魚、閭花魚、五色魚、閭魚。中國國家Ⅱ級保護(hù)野生動物，瀕危等級：易危。秦嶺細(xì)鱗鮭為我國所特有，生活于秦嶺地區(qū)海拔900-2300米的山澗溪流中。由于產(chǎn)區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)極為落后，毒、電、炸的現(xiàn)象卻非常嚴(yán)重，致使在海拔高度1200米以下人口較多的地區(qū)，資源量急劇減少，所能見到的也多為2＋-3＋齡的未成熟個(gè)體，在海拔1200米以上人口稀少地區(qū)尚有一定數(shù)量。秦嶺細(xì)鱗鮭被列入國家Ⅱ級野生保護(hù)動物。

烏蘇里白鮭

烏蘇里白鮭，俗稱：雅巴沙、兔子魚、白魚、大眼白。瀕危等級：易危。烏蘇里白鮭為北方冷水性魚類，主要產(chǎn)于黑龍江省的烏蘇里江，其次是黑龍江、松花江和興凱湖等水域，嫩江數(shù)量較少；國外除俄羅斯黑龍江水系外，庫頁島也有分布。

烏蘇里白鮭是黑龍江省的主要經(jīng)濟(jì)魚類，也是黑龍江省的特產(chǎn)魚，產(chǎn)量以烏蘇里江、松花江下游、黑龍江中游為多。目前黑龍江全省年產(chǎn)量約50噸，占總漁獲物的0.4％。肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，脂肪含量高，為高級食用魚。

由于主要產(chǎn)區(qū)位于中俄兩國的界河，而對界河的生產(chǎn)未加限制，過度捕撈，尤其是中俄兩國漁民大量捕撈體重100-200克的幼魚，直接影響了資源的正常補(bǔ)充。再則，生活水域環(huán)境的污染，也影響著魚類的正常的生命活動。近年來，大個(gè)體高齡魚已極為少見。

四鰓孔魚

四鰓孔魚，又稱雙孔鯉、雙孔魚、食藻魚。瀕危等級：瀕危。國內(nèi)僅分布于云南西雙版納的勐海、勐臘（屬瀾滄江水系），數(shù)量歷來稀少，現(xiàn)在產(chǎn)地偶爾可見。

雙孔魚的生境單一，適應(yīng)力差，故種群數(shù)量少。它在魚類分類學(xué)和比較解剖學(xué)上具有一定的科研價(jià)值，在教學(xué)和科研都是珍貴標(biāo)本，加之沿河漁民多在產(chǎn)卵季節(jié)捕捉，故數(shù)量銳減，已瀕臨滅絕。

臺灣馬口魚

臺灣馬口魚，又稱須鱲、午仔魚、山漣仔。瀕危等級：易危。本種為臺灣省特有屬種，分布于臺灣省西部河流的上游或中上游。分布區(qū)較狹窄，種群數(shù)量不多。由于分布區(qū)內(nèi)，部分河流上游建造了攔河壩或水庫，致使水文發(fā)生了改變，魚類的覓食和繁殖均受到影響，目前種群數(shù)量明顯減少。

成都鱲

成都鱲，俗名：鱲魚、雙尾子。瀕危等級：易危。分布區(qū)窄，僅發(fā)現(xiàn)于四川省成都及彭縣附近的水體中。種群數(shù)量較小。由于分布在城市附近的小水體中，既受工業(yè)污水的影響，又受毒、電魚等漁法的危害，致使種群個(gè)體數(shù)量明顯下降，目前，在分布區(qū)范圍內(nèi)已甚少見。

林氏細(xì)鯽

林氏細(xì)鯽，俗稱：金絲魚，瀕危等級：絕跡（野生）。林氏細(xì)鯽為生活于亞熱帶地區(qū)的小型魚類。本種僅分布于香港新界之小溪中，對水質(zhì)要求較高，數(shù)量甚少。產(chǎn)區(qū)內(nèi)部分河流由于修建水利設(shè)施和水土流失，河溪斷流，生境被破壞，最終導(dǎo)致資源枯竭絕跡。目前僅港澳地區(qū)和東南亞一帶等地有人作為觀賞魚加以飼養(yǎng)、繁殖，并外銷歐美。

稀有鮈鯽

稀有鮈鯽，俗稱：金白娘、墨線魚。瀕危等級：瀕危。本種為我國特有種，僅發(fā)現(xiàn)于四川省漢源縣大渡河支流的流沙河以及成都附近的一些小河流中。野生狀態(tài)的數(shù)量不多。由于分布范圍狹窄，環(huán)境條件的不穩(wěn)定性對本種的正常生活構(gòu)成一定的威脅。目前，本種被作為一種新的實(shí)驗(yàn)魚進(jìn)行人工飼養(yǎng)和研究。

新疆雅羅魚

新疆雅羅魚，又稱準(zhǔn)噶爾雅羅魚、小白魚。瀕危等級：易危。新疆雅羅魚為新疆準(zhǔn)噶爾盆地的特產(chǎn)魚類，分布于艾比湖、烏爾禾河、瑪納斯河及烏魯木齊河等水系。原為產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)魚類。自20世紀(jì)50年代始，由于對北疆地區(qū)進(jìn)行大規(guī)模的開發(fā)，人口猛增，引起過度捕撈，加之山林被伐，水源遭受破壞，導(dǎo)致本種資源明顯下降。

大鰭魚

大鰭魚，瀕危等級：瀕危。大鰭魚分布云南西雙版納的瀾滄江下游；國外分布于老撾、越南、泰國等地。大鰭魚在我國境內(nèi)的分布區(qū)極狹窄，個(gè)體數(shù)量甚少。本種對環(huán)境的適應(yīng)能力差，加之棲息地河道中人為干擾較嚴(yán)重，使之失去生活和繁殖的基本條件，成活個(gè)體數(shù)量甚少。雖在泰國中部的大河中為習(xí)見，但在我國境內(nèi)已多年未見。

臺細(xì)鳊

臺細(xì)鳊，別稱臺灣小鳊魚，瀕危等級：易危。臺細(xì)鳊主要分布于我國廣西、海南島、香港和臺灣，生活在較清澈的靜水或緩流水的小河、小溪中。野生數(shù)量甚少。近年來由于南方的小河溪受自然和人為因素的作用，造成原有環(huán)境條件的改變，使臺細(xì)鳊的生長、繁殖受到很大的影響。

銀白魚

銀白魚，瀕危等級：瀕危。銀白魚為中國特有魚類，僅見于云南滇池。生長速度較之同一湖中生活的近緣多鱗白魚（俗稱：大白魚、桃花白魚）要緩慢一些，故有滇池小白魚之稱。

銀白魚為中小型魚類，在20世紀(jì)70年代之前，是滇池的主要經(jīng)濟(jì)魚類，占魚產(chǎn)量的50%。由于滇池圍湖造田，湖面縮小，湖盆變淺，破壞了水生生物繁殖棲息場所，尤其是產(chǎn)卵場所的石礫灘涂受到嚴(yán)重破壞，迫使銀白魚產(chǎn)卵地的遷移，而新產(chǎn)卵場正是水質(zhì)污染區(qū)。水環(huán)境的破壞和酷漁濫捕、湖中引種失誤等原因，導(dǎo)致僅分布于滇池的銀白魚資源量大幅度下降?，F(xiàn)在僅在捕撈季節(jié)偶見。

昆明市水產(chǎn)科學(xué)研究所于2013年首次發(fā)現(xiàn)滇池中仍存有銀白魚個(gè)體存在，經(jīng)過4年的跟蹤調(diào)查，基本摸清滇池銀白魚的產(chǎn)卵時(shí)期及產(chǎn)卵場。2016年水產(chǎn)所牽頭組建了昆明市滇池土著魚保護(hù)研究科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，針對滇池特有珍稀瀕危魚類銀白魚及中臀擬鲿開展保護(hù)性研究工作。

裂峽鲃

裂峽鲃，俗稱傣家巴紅魚，瀕危等級：易危。裂峽鲃一般生活于東南亞熱帶雨林帶地區(qū)的平原河湖內(nèi)，在我國僅分布于瀾滄江下游的云南西雙版納的勐臘及勐侖。由于該地區(qū)人類活動加劇，捕撈過度，再加上毒、炸、電魚等現(xiàn)象，對此魚的資源造成嚴(yán)重破壞。

葉結(jié)魚

葉結(jié)魚，俗稱：五澗鯪、紅尾勾、高鯪。瀕危等級：易危。葉結(jié)魚主要分布于西江水系，由于捕撈過度和生態(tài)環(huán)境發(fā)生變化，水質(zhì)惡化等原因，對魚類正常生活和繁殖產(chǎn)生很大影響，使其資源量顯著減少。目前，在西江水系中尚存一定數(shù)量的個(gè)體，但與以往相比個(gè)體數(shù)量已顯著減少。

角魚

角魚，別稱紅眼魚。瀕危等級：瀕危。角魚為中國特有種，在國內(nèi)僅發(fā)現(xiàn)于云南瀘水縣及保山縣（屬怒江水系），在怒江下游緬甸的薩爾溫江可能亦產(chǎn)。角魚為偶見種類，其分布區(qū)狹窄，個(gè)體數(shù)量稀少，且棲息地區(qū)往往是沿江主要捕魚區(qū)，在無限制的捕撈中易被誤殺，易于致危。

大眼卷口魚

大眼卷口魚，瀕危等級：瀕危。多生活于底質(zhì)為石礫石、清澄的水體中。個(gè)體小，常見個(gè)體以100克左右較普遍。分布區(qū)狹窄，僅西江水系的左江、邕江及柳江的部分地區(qū)。數(shù)量稀少，于20世紀(jì)80年代才被發(fā)現(xiàn)，屬于稀有物種。該魚對棲息地條件有所選擇，在產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)生活的個(gè)體受到水文等環(huán)境因子改變的影響，對其生長和繁殖很不利。

長麥穗魚

長麥穗魚，為一種稀有的小型魚類，瀕危等級：易危。長麥穗魚為我國特有種，分布于西江水系的桂林、陽朔等地以及浙江富春江、安徽秋浦河等。種群較小，原產(chǎn)地漓江現(xiàn)已幾乎不見蹤跡。其它分布區(qū)也因受水利工程的修建而水文條件發(fā)生變化而引起生活環(huán)境的改變。再則水體污染及毒、電魚的影響，造成種群數(shù)量為減少，現(xiàn)僅在浙江、安徽部分江河中發(fā)現(xiàn)少量個(gè)體。

海南小銀鮈

小銀鮈，瀕危等級：瀕危。它生活在江河小支流和池塘等小水體中，分布區(qū)域十分狹窄，僅限于海南省南渡江和萬泉河水系的局部地區(qū)。數(shù)量甚稀少，而且如今分布區(qū)的生態(tài)環(huán)境受人類活動的影響而發(fā)生改變，加之有害漁法的作用對種群造成極大的危害，導(dǎo)致這一極稀少的自然資源更見縮減。

北方銅魚

2002年第九期《中國釣魚》雜志把北方銅魚(黃河鴿子魚)列入正在我國銳減的魚，但實(shí)際上，“銳減”二字已不足以說明問題,即使沒有滅絕,北方銅魚也已到了嚴(yán)重瀕危的程度了。北方銅魚俗名鴿子魚、尖嘴、沙嘴子、黃頭魚，是中國的特有物種，僅分布于黃河水系。

北方銅魚個(gè)體較大，富含脂肪，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，鱗稀刺少，清蒸后醇香撲鼻，是寧夏、內(nèi)蒙、甘肅、陜西、山西黃河沿岸等地的珍貴經(jīng)濟(jì)魚類，稱“黃河鴿子魚”，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和較好的養(yǎng)殖前景，是中國內(nèi)陸水域中有待開發(fā)利用的重要種質(zhì)資源。“天上的（天）鵝肉，山里的雞，比不過黃河鴿子魚”。這是寧夏流傳著的一句贊美鴿子魚的佳話。但是近年來，由于過度捕撈和水利建設(shè)等因素，其天然資源急劇下降，種群已處于瀕危狀況。

大理裂腹魚

大理裂腹魚，又稱工魚、弓魚、公魚?！兜嶂鞋嵱洝份d：“弓魚生洱湖中，色如銀，狹長如鰷，無鱗少骨，味鮮美。銜尾而躍，形如張弓，因以得名。”這種魚“細(xì)鱗而纖長，長不盈尺”，每年冬春季節(jié)常成群結(jié)隊(duì)到洱海支流溝口的礫石灘地或溶洞產(chǎn)卵，是捕公魚的好時(shí)節(jié)，捕到的全是有子的魚，故有“大理公魚有子”一說。

大理裂腹魚，為中國特有種，分布于云南洱海及其附屬水系。魚肉厚多脂，營養(yǎng)豐富，肉味腴美；其魚卵無毒，味美，可供食用，故群眾喜食之，是大理“砂鍋魚”、“洱海酸辣魚”的主要原料，是大理旅游美食的名片和大理人民揮之不去的鄉(xiāng)愁。

自上世紀(jì)70年代起，洱海水位下降，數(shù)十條魚溝、魚洞全部干涸，加之引入了外來物種大量吞食其魚卵，再加上酷漁濫捕，造成資源破壞極其嚴(yán)重，大理裂腹魚數(shù)量銳減，一度被學(xué)術(shù)界認(rèn)為已從大理洱海流域滅絕，連續(xù)多年未曾發(fā)現(xiàn)其蹤跡，中國科學(xué)院曾出10萬賞金懸賞一條野生裂腹魚，也是求而不得。到如今，野生大理裂鰒魚已處于瀕危狀態(tài)，為國家二級重點(diǎn)保護(hù)野生動物。

扁吻魚

扁吻魚俗稱新疆大頭魚，是中國的特產(chǎn)魚類，也是世界裂腹魚中的珍貴物種， 起源于3億年前，有著古魚類活化石之稱。這種魚僅存于中國的塔里木水系，屬國家一級重點(diǎn)保護(hù)水生動物，被稱為“水生大熊貓”。在《中國瀕危動物紅皮書》魚類部分中，為極端瀕危物種。

博湖縣志曾記載，扁吻魚普遍個(gè)體大，捕捉到的扁吻魚一般約1米左右。據(jù)上世紀(jì)60年代大湖中捕魚者講述，曾在湖內(nèi)發(fā)現(xiàn)一條6～7米長的大魚，遠(yuǎn)看好似一條獨(dú)木舟。其肉嫩如豆腐，其湯鮮如牛奶，魚頭比例也大，豐腴可口，富有脂肪，是新疆南部一帶民間的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品。

自20世紀(jì)70年代始，扁吻魚開始數(shù)量劇減，至今存活量極少。瀕危原因一是受本身生物學(xué)特性的制約，成熟齡大、繁殖力低、行動不敏捷而掠食不力，以及對生活和產(chǎn)卵環(huán)境要求高等，造成本種的種群數(shù)量少、分布狹窄。二是塔里木水域上、中、下游及各支流水利設(shè)施的不斷建設(shè)，眾多的河閘、大壩、水庫、揚(yáng)水站等隔絕了其溯河產(chǎn)卵的回游通道，致使其無法進(jìn)行正常的繁殖活動。三是保護(hù)不力，捕撈過度、引進(jìn)外來物種、農(nóng)業(yè)用水使水位降低和水量減少等，直接破壞資源的補(bǔ)充，致使這一寶貴資源瀕臨絕滅。

裸腹重唇魚

裸腹重唇魚，又名裸腹葉須魚，俗名花魚，瀕危等級：易危。裸腹重唇魚是中國的特有物種，主要分布于四川及云南境內(nèi)的金沙江水系、瀾滄江、怒江上游干支流等。近年來由于高強(qiáng)度捕撈，捕撈量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過資源的自然增殖量。加之生態(tài)環(huán)境的變化，水體污染等原因，導(dǎo)致種群數(shù)量急劇下降。在一些江段已基本絕跡，僅在上游偏僻地區(qū)有少量個(gè)體。

尖裸鯉

尖裸鯉，俗名斯氏裸鯉魚，瀕危等級：瀕危。尖裸鯉為我國特有種，僅分布于西藏雅魯藏布江中游，主要棲息于海拔3600米以上的高原水域，由于海拔高、年平均水溫低，形成特殊的生態(tài)環(huán)境，尖裸鯉適應(yīng)于以降水和高山雪水為源，水流較清澈的環(huán)境。主要以其它魚類及水生昆蟲等為食。

尖裸鯉的分布范圍十分有限，數(shù)量不多，生長速度緩慢。過去由于藏民受傳統(tǒng)和宗教的影響而不食魚，使尖裸鯉能長期保持一定的種群數(shù)量。自20世紀(jì)50年代之后，大量內(nèi)地人口進(jìn)藏開發(fā)，捕魚強(qiáng)度不斷增強(qiáng)，其捕撈量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其生長的速度，造成目種群數(shù)量銳減。

骨唇黃河魚

骨唇黃河魚，俗稱：大嘴鰉魚、鰉精、小花魚、黃河魚。瀕危等級：易危。這種魚適應(yīng)生活于高原海拔3000-4300米的寬谷河段和湖泊中，僅分布于青海省龍羊峽以上的黃河上游及其支流白河和黑河。由于此魚分布范圍狹窄、生長緩慢、成熟年齡遲，且近年來遭遇過度捕撈，造成其資源受到影響而下降，數(shù)量顯著減少。

扁咽齒魚

扁咽齒魚是中國特有的一種魚,適應(yīng)生活在海拔3000米以上的高原寬谷河流中,其分布區(qū)域極為狹窄,僅在黃河上游高原的兩片區(qū)域有分布。這種魚以前是黃河上游的優(yōu)勢種群，在裂腹魚類中個(gè)體較大，能生長到10公斤以上，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系某？?。由于生態(tài)環(huán)境逐漸惡化和過度捕撈，這種魚逐漸稀少，目前已處于瀕危狀態(tài),被列入《中國瀕危動物紅皮書》，甚至一度被認(rèn)為已滅絕。

烏原鯉

烏原鯉，別稱烏鯉、墨鯉、烏鯽、烏鉤、黑鯉，瀕危等級：易危。烏原鯉分布于西江水系干支流，在廣西境內(nèi)為普通的上等食用魚類。產(chǎn)量雖不高，但其體厚，肉味鮮美可口，故被視為上等經(jīng)濟(jì)魚類。由于本種有遷移習(xí)性，而河道各支流均修建壩閘，阻礙了洄游河道，影響了它的生活和繁殖；而工業(yè)污染的排放，造成水質(zhì)惡化；加之捕撈過度等因素，使其資源量下降，目前已成為易危物種。

異龍鯉

異龍鯉原先的名字不太好聽，叫做“紅眼尖嘴”，倒像是人的綽號。1977年，魚類學(xué)家發(fā)現(xiàn)了它，才給它起了個(gè)體面的名字。異龍鯉的得名，是因?yàn)樗畹牡胤?。這種魚僅分布于云南異龍湖，它們在這里存在了成千上萬年，除了異龍湖，科學(xué)家在別處沒有發(fā)現(xiàn)過它的蹤跡。這種中國特有的魚種，因?yàn)樗奈睹揽煽冢恢車娜藗兯馈?/p>

然而，就在異龍鯉有了新名字之后的第三年，異龍湖就開始了大旱，第五年，異龍鯉就滅絕了。異龍鯉的滅絕，是因?yàn)樗臈⒌匕l(fā)生了可怕的變化。異龍湖在1952年和1971年先后兩次開河放水，造成水位劇降達(dá)4米以上，水面大為縮小，湖岸大面積的淺灘、石礫場及湖灣干涸，魚類棲息和繁殖場所遭到嚴(yán)重破。1979年和1980年又連續(xù)兩年干旱，至1981年4月發(fā)生了歷史上前所未有的全湖干涸20余天的災(zāi)情，使異龍湖的特產(chǎn)魚類異龍鯉徹底絕滅，人們再也未能見到過異龍鯉的身影。

大眼鯉

大眼鯉，俗名老頭魚、殼子魚、草殼魚，是中國的特有物種，僅分布于云南洱海。大眼鯉個(gè)體不大，但肉味鮮美，為產(chǎn)區(qū)主要食用魚類之一。自20世紀(jì)70年代中、后期，洱海水位下降后，使原產(chǎn)卵場干涸或成沼澤，大量水草繁生，已不適宜大眼鯉產(chǎn)卵。再則長期的過量捕撈，且外來引入魚類中的一些小型野雜魚大量吞食其魚卵，導(dǎo)致產(chǎn)量明顯下降，目前已處于瀕危狀態(tài)。

大頭鯉

大頭鯉，俗名碌魚、大頭魚，是中國的特有物種。分布于云南杞麓湖和星云湖、洱海和異龍湖等，常生活于喜生活于湖中水深而清的水域。大頭鯉的體形與鯉魚十分相似，但頭部較寬大，體形似鯉，所以得名“大頭鯉”。

大頭鯉以頭大、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、肉嫩味美等特點(diǎn)而聞名，是魚中之上品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。該魚歷史上是云南省的“四大珍稀名貴魚類”之一，2011 年被評為“云南六大名魚”之一，在省內(nèi)外聞名遐邇。據(jù)明《云南志》載: “大頭魚出星云湖，其頭味甚美”。

由于星云湖水質(zhì)下降等多種因素的影響，上世紀(jì)70～80 年代，大頭鯉的漁獲量在星云湖漁獲物總產(chǎn)量中的比例急劇下降，1989 年被列入《國家重點(diǎn)保護(hù)( Ⅱ級) 水生野生動物名錄》，次年列入《云南省珍稀水生動植物保護(hù)名錄》， 1998 年被收錄到《中國瀕危動物紅皮書———魚類》中，目前已瀕臨絕跡。

云南鯉

云南鯉，俗稱：黃尖嘴，為我國特有種，僅分布于云南杞麓湖。云南鯉個(gè)體中等，肉質(zhì)極佳，原為產(chǎn)區(qū)常見經(jīng)濟(jì)魚類。自1964年杞麓湖引進(jìn)外來養(yǎng)殖魚類后，由于帶進(jìn)了很多小型非經(jīng)濟(jì)魚類，這些小野雜魚大量繁殖并吞食云南鯉的卵；加上自然和人為因素影響，水位急劇下降，致使湖中大部分水生植物干枯死亡，破壞了產(chǎn)卵場；再加上污水的排入而使湖泊富營養(yǎng)化，使云南鯉失去了原生存環(huán)境?，F(xiàn)已多年不見云南鯉的蹤跡。

平鰭裸吻魚

平鰭裸吻魚為一種小型魚類，現(xiàn)有記錄最大體長為9.4厘米。其在我國的分布局限于邊遠(yuǎn)地區(qū)的小范圍內(nèi)，主要地點(diǎn)是西藏雅魯藏布江下游支流中。其對環(huán)境條件要求較高，需在山溪或河流小支流清澈的流水水體中生活，不適應(yīng)含泥沙的混濁水體。近年來，由于產(chǎn)區(qū)的樹林被砍伐，植被遭破壞，致使河水泥沙含量增高，水質(zhì)受污染，影響了平鰭裸吻魚的正常生活，使原來個(gè)體數(shù)量稀少的本種更趨于瀕危。

中臀擬鲿

中臀擬鲿，俗名灣絲，是我國特有種，僅分布于云南滇池以及金沙江南側(cè)支流普渡河水系。20世紀(jì)50年代，由于人口驟增，生活污水及工廠污水向湖內(nèi)排放過多，使水體富營養(yǎng)化，生態(tài)環(huán)境劇變，魚類不能適應(yīng)生存。50年代末到70年代初的大規(guī)模圍湖造田，更加劇了魚類生存的困難。自1958年后數(shù)量逐漸減少，1980年后更為少見，現(xiàn)在滇池及其下游數(shù)量已極為稀少。IUCN紅色名錄2008年已將其評估為極危。

線足鱸

線足鱸又稱毛足鱸，國內(nèi)分布于云南西雙版納的瀾滄江下游；國外分布于東南亞各地。在其分布地原來有一定數(shù)量，較常見。由于水量大減，其棲息地的小河溝塘等多已干涸；另外，一些水塘多被用作飼養(yǎng)家魚，而此魚無食用價(jià)值而被清除，現(xiàn)數(shù)量已明顯減少。瀕危等級：易危。